Меню
Медицинская профилактика
Телефоны ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ
Телефон горячей линии министерства здравоохранения Краснодарского края: 8-800-2000-366
Запись на прием
Земский доктор
Детский телефон доверия
Банеры помощи
Национальные проекты
Национальные проекты
Погода
GISMETEO: Погода по г.Старощербиновская
Статистика
Главная / Медицинская профилактика / Пять ключевых приемов по профилактике пищевых инфекций

ПЯТЬ КЛЮЧЕВЫХ ПРИЕМОВ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ПИЩЕВЫХ ИНФЕКЦИЙ

1. Поддерживайте чистоту.

- мойте руки, перед тем как брать продукты и приготовить пищу;

- мойте руки после туалета;

- вымойте и продезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи;

- предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных.

2. Отделяйте сырое и приготовленное.

- отделяйте сырое мясо, птицу и морские продукты от других пищевых продуктов;

- для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски;

- храните продукты в закрытой посуде, для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами.

3. Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты

- тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;

- доводите такие блюда, как супы и жаркое, до кипения, чтобы быть уверенными, что они достигли 70°С. При готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными, а не розовыми. Рекомендуется использование термометра;

- Тщательно подогревайте приготовленные продукты.

4. Храните продукты при безопасной температуре

- не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;

- охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (желательно ниже 5°С);

- держите приготовленные блюда горячими (выше 60°С) вплоть до сервировки;

- не храните пищу долго, даже в холодильнике;

- не размораживайте продукты при комнатной температуре.

02.06.2017г.




Поиск на сайте
Настройки сайта
Контрастность Цветная версия Черно-белая версия
Размер шрифтов Обычные шрифты Увеличеные шрифты
В селе Шабельское прошло торжественное открытие здания
    
Полезные ссылки
Телефон регистратуры взрослой поликлиники
Телефон регистратуры детской поликлиники
Узнай квалификацию своего врача
Набор экстренных служб с мобильного
[Назад] [Вверх]

Copyright © 2010 ГБУЗ Щербиновская ЦРБ МЗ КК